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7 juillet 2011 4 07 /07 /juillet /2011 22:31

92166 bonsoir


 

Comme je vous le disais hier, j'ai passé un peu de temps dans ma cuisine.

J'avais de la Mascarpone dans mon frigo .. donc fallait bien l'utiliser.

 

A part un Tiramisu, je ne voyais pas ce que je pouvais faire d'autre ...

J'ai cherché et trouvé une recette sympa.

Il s'agit d'une tarte tatin mascarpone / oignons.

 

Voilà en image ce que ça a donné :

 

Collage-mascarpone.jpg

 

Figurez-vous que mon chéri et moi, nous nous sommes régalés.

Bon faut dire que nous ne sommes pas difficiles et que je cuisine très bien !!!

HI HI HI

 

Enfin voilà ...

Et parce que j'ai envie de vous gâter cet été :

j'enverrais à mes abonnés la recette de la tarte.


Alors à vos boites mails et essayez cette recette

sans oublier de me donner votre avis, ok ???

 

 61702897 p

 


F@B

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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 15:41

61658276 p

 

Le WASABI qu'est ce que c'est ???

Vous connaissez ??


 

Le wasabi   (traduction littérale : « rose trémière des montagnes ») est une plante originale de la famille des brassicacées, originaire du Japon, utilisée comme condiment  dans la cuisine japonaise. Le terme désigne aussi le condiment préparé avec la racine de cette plante.

 

Noms communs : Wasabi,  raifort japonais.

WasabiOnOroshigane.jpg

Utilisation 

Plante vivace dont on utilise la racine, c'est une sorte de raifort japonais, vert, au goût extrêmement fort, moins fort cependant que celui du raifort occidental. Il appartient d'ailleurs à la même famille botanique que le raifort et la moutarde. Le wasabi ne pousse spontanément qu'au Japon et dans l'île de Sakhaline.

Le wasabi s'utilise principalement mélangé à de la sauce soja pour y tremper les sushis et les sashimi (plat japonais de poisson cru). De façon générale, il agrémente les plats de poisson ou de viande.

On le trouve dans les rayons des épiceries orientales, où il peut être vendu en tube, déjà préparé, sous forme de poudre qu'il faut mélanger à de l'eau pour obtenir une pâte, ou plus classiquement en racine.

On trouve également, sous le nom de Wasabi Peas, des cacahuètes, des fèves de soja ou des petits pois  grillés et enduits d'une pâte à base de wasabi.

 

 

Voilà, pour celles qui ne connaissaient pas !

Et les autres, vous aimez ???


Moi j'ai eu un peu de mal au début....  mais je commence à aimer .. mais pas le Wasai "pur" servi dans les restaurants Japonais .. mais surtout tout ce qui est au Wasabi : les crackers, les cacahuètes, les chips ....Miam .... hi hi hi

 

A ce propos, dans le catalogue de cette année, Stampin'up a sorti dans ses nouvelles couleurs : Wasabi insoumis.

On a bien rit en voyant ça avec mon chéri.

Si vous êtes intéressés par cette couleur pour de l'encre, du papier, du ruban, ect ... n'hésitez pas à me contacter ICI.

 

Bonne fin de journée. bye

Bisous

 

Fab fleur

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9 juin 2011 4 09 /06 /juin /2011 22:01

Bonsoir tout le monde,

 

Connaissez vous les BENTO ???


Mon homme et moi adorons .. et n'avons pas trop l'occasion d'en faire ...

Mais ce soir, j'ai eu l'inspiration et voilà le résultat.

Tout d'abord la signification du mot BENTO :

Le bento est un terme japonais désigant le repas rapide ou casse croûte

contenu dans un coffret.

Ce repas est toujours disposé dans un joli coffret compartimenté.

En Occident, on peut l'appeler Lunch-Box.

 

 

J'ai déjà fait des Bento Box auparavant mais ne sais pas si j'avais prit

des photos.
Ce soir, je m'en suis fait un rapidement même si le frigo est bien vide.

 


Pour le détail :


en haut à gauche : salade de fruits (kiwi / citron), crème dessert aux marrons, petit cake.
en haut à droite : salade mélangée et fleur de fromage avec petit pain en forme d'étoile.
en bas à gauche : crackers de wasabi.
en bas à droite : roulé de salami cornichons, bâtonnets de tomates et oeuf en forme d'étoile (suis un peu déçue, l'oeuf n'a pas bien prit sa forme dans son petit moule).
bento4

 

Voilà, j'espère que vous aurez aimé et que ceci vous a donné faim. lol

 

Bonne soirée

Bisous

 

fab

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